Bienvenue sur la Page Cuisine de Monique
Pour 20 personnes
Avoir une grande
POIL comme le dit Nadia !
Ingrédients
- 20 morceaux de porc de MADAGASCAR
- 20 morceaux de Poulet de MADAGASCAR
- 20 morceaux de poisson de MADAGASCAR
- 40 crevettes de MADAGASCAR !
- 1 Kg de Calamar de MADAGASCAR ! coupé en lamelles
- 10 citrons verts de MADAGASCAR ( A couper en deux )
- 1 kg de tomates de MADAGASCAR à couper en 4 !
- 200 gr d'Oignon de MADAGASCAR
- 400gr de Poivron Vert et Rouge de MADAGASCAR ! coupé en lanières
- 200 gr d'ail de MADAGASCAR haché
- 500 gr de petit pois de MADADASCAR
- Huile d'Olive là ! On est un peu embêté car y a en pas à MADAGASCAR
- 1,7 kg de riz Long Grain de MADAGASCAR ( là, si vous trouvez , vous vous êtes fait avoir !!!)
La Méthode
Ingrédients
- 20 morceaux de porc de MADAGASCAR
- 20 morceaux de Poulet de MADAGASCAR
- 20 morceaux de poisson de MADAGASCAR
- 40 crevettes de MADAGASCAR !
- 1 Kg de Calamar de MADAGASCAR ! coupé en lamelles
- 10 citrons verts de MADAGASCAR ( A couper en deux )
- 1 kg de tomates de MADAGASCAR à couper en 4 !
- 200 gr d'Oignon de MADAGASCAR
- 400gr de Poivron Vert et Rouge de MADAGASCAR ! coupé en lanières
- 200 gr d'ail de MADAGASCAR haché
- 500 gr de petit pois de MADADASCAR
- Huile d'Olive là ! On est un peu embêté car y a en pas à MADAGASCAR
- 1,7 kg de riz Long Grain de MADAGASCAR ( là, si vous trouvez , vous vous êtes fait avoir !!!)
La Méthode
Faire revenir le porc et le poulet dans l'huile d'olive
Ajouter les oignons , les poivrons et la moitié de l'ail et faire revenir
Ajouter les tomates et les calamars et l'autre moitié de l'ail.
Bien faire dorer , puis mouiller avec 4 litres et demi de bouillon ( bouillon de poisson sel, poivre, safran, thym, laurier), ajouter les petit pois et laisser mijoter 15 min
Répartir le Riz dans le bouillon , ajouter les morceaux de poisson.
Au bout de 5 minutes réduire le feu , disposer les crevettes et finir la cuisson environ 15 minutes.
Aprés avoir éteint décorer avec les citrons et autres pinces de crabe de MADAGASCAR
Attendre 5 minutes et déguster '' La Paëlla de MADAGASCAR'' , vous l'aurez compris la Paëlla est à l'origine MALGACHE !!!!! et pour les ingrédients, il va falloir venir à ........ MADAGASCAR !!!